Этот суп (как и многие супы пюре в общепите) создан по типу утилизотто (привет, богиня @elfkitchen)
Утилизации подлежали:
— упаковка вешенок
— кочан брокколи
— половина палки сыровяленой колбасы с чистым составом
— топленый жир
На 100 г порции:
Чистые углеводы: 4,1 г
Жиры: 11,3 г
Белок: 8,1 г
Всё просто:
Грибы, брокколи, лук и специи обжариваю на жире (у меня свиной смалец).
Добавляю кокосовое молоко 150 мл и кипяток, пробиваю блендером подгрудным.
Даю ещё покипеть, под крышкой. Супы пюре пузырятся, осторожней!
В это время тонкие кружочки колбасы грею на сковородке, с неё натопится жир.
Дальше — сервируем! Суп получается постным, но колбаскин жирок это уравновесит.
Для того, чтобы совершить покупку с помощью карты не российского банка, пожалуйста, переведите нужную сумму на эту карту:
Халык банк:
4405 6397 3904 3295
IBAN:
KZ616010002003790017
Получатель:
Tamara Vakulova
Не нужно ничего указывать в комментарии к оплате, после оплаты отправьте скриншот на нашу почту: info@ketomuse.ru