Понадобится:
- 200гр муки зеленой гречки
- 200гр кокосовых сливок (или 100 мл орехового молока низкой жирности)
или кефир козий 200 гр
- 2 яйца
- 30 гр сливочного масла
- разрыхлитель 10 гр
- соль, ваниль сахзам по вкусу

Тесто лучше пробить блендером, чтобы без комочков.

Если у нас вафельница - выпекаем согласно режиму,
промазывая вафельницу кокосовым маслом
(или любым другим кроме сливочного) раз в 3-4 вафли.

Если тоже решили потратить половину утра на нечто бесполезное
и наделать мелких блинчиков - нужна бутылка с дозатором
(как для соусов в палатках с шаурмой).

Капаем на блинную сковородку много блинчиков,
и практически сразу их быстро переворачиваем.

Из этого объема получается 20 вафель, на порцию 2-3 штуки.