Всё, как всегда, в мире сборных супов, очень просто.

Мелко рубим колбаски, копчености – что там у вас.

Разбираем отварное мясо на волокна. В кастрюле слегка обжариваем (на ложке жира) это все. Здесь можно добавить лук.

Добавляем пасту, тушим минут 10 на слабом огне. Режем мелко огурчики, маслины и добавляем.
⠀
Заливаем все это костным бульоном, добавляем соль и специи на свой вкус.

На медленном огне даем закипеть и, в целом, можно уже есть.
⠀
Лимонный сок я добавляю уже опционально в тарелку, потому что некоторые в семье могут начать причитать, что «снова всё кислое у неё»
⠀
Конечно, важно понимать, что бы то ни было из колбасы, вообще ничего общего не имеет со здоровым и нутриционально плотным питанием.

Но мы старались как могли костным бульоном выровнять этот перекос.
⠀
Специально я готовить его не стану, конечно. Только в формате утилизотто.
⠀