Моя позиция со всеми этими кето-десертами весьма лояльная. Я много читаю экспертов и всяких врачей, которые пишут про то, что «лучше съесть иногда кусочек нормального торта» чем вводить в рацион сахарозаменители. Но в этом месте можно провалиться в долгие споры на тему «нормального».

Если коротко, эпизодические «нормальные» тортики из бесполезной пшеничной муки и белого сахара ничего полезного не дадут вам. Ни с пищевой зависимостью, ни с проблемами здоровья, кожи или веса не разобраться, сидя на крючке эпизодических «нормальных» тортиков. Эпизодическими должны быть вот такие вот десерты из качественных ингредиентов, с максимальной нутрициональной плотностью.

Это абсолютно нормально, что в начале перехода на кето, интерес к десертам очень яркий. Со временем он угасает. И это не я придумала!

Взбить яйца с эритритолом, добавить мягкое масло и специи, вмешать на низких оборотах, добавить сливки и специи. Должна получиться однородная смесь по консистенции сметаны.

Заполнить формы на 3/4 и отправить в разогретую до 180 духовку на 25 минут.

Пончики хорошо подойдут (если не будете лазить в духовку). Готовые пончики можно посыпать смесью пудры эритритола и корицы (но как по мне это ту мач уже).

Это очень вкусные пончики, сладкие и жирные, больше одного съесть трудно.