Конечно, мы сделаем кето-версию супа. По сути, тут надо только заменить пшеничную лапшу
Вариант 1: это лапша ширатаки. Легко гуглится на Озоне. По вкусу напоминает спонж для снятия макияжа, коим по сути и является, ведь сырье у них одно - конжак, он же коняку.
Вариант 2: натереть на специальной корейской терке свежий кабачок, что и сделала моя свекровь (как и всё остальное) — мне она свою тёрку не доверяет
— бульон здесь подойдет костный, идеально
— мясо отварное: говядина, курица (лучше мясо бёдер)
— можно использовать жареное мясо, например тонкие ломтики свинины, будет шикарно!
Готовим острый огуречный салат:
— 2 огурца, порезать кружочками
— капуста белокочанная кусочек грамм 150 — нашинковать, тонко
— масло оливковое 50 мл
— чеснок несколько зубчиков, мелко порубить
— красный перец, опционально
— уксус (свекровь использует хардкорный 9% 1 ст ложку)
КБЖУ здесь очень сильно зависит от того, какие опции вы используете, поэтому не буду приводить примерные
Есть у меня любимый суп — корейский, острый и с огурцами! Когда моя (тогда еще будущая) свекровь мне его приготовила, моя реакция была что-то типа «эээ, огурцы в супе? ну ок».
И помимо прочего, суп был сборный: острый огуречный салат отдельно, мясо отдельно, лапша отдельно!
Каждый брал себе в тарелку столько, сколько хотел и заливал все это сверху горячим бульоном! Восторг!
Нужно приготовить горячую масляную заправку, именно горячая сделает огурцы специфически мягкими.
Греем в кастрюльке масло, туда чеснок, уксус и перец. Перемешиваем — ароматы будут божественные! Добавляем огурцы, капусту и выключаем огонь, тщательно перемешиваем.
Кастрюлька отдаст тепло огурцам и будет отлично!
Теперь собираем все в тарелку: лапшу из кабачков, мясо, салат и заливаем горячим бульоном!
Наслаждаемся! В качестве заправки идеально подойдет соевый соус, главное смотрите на состав!
Для того, чтобы совершить покупку с помощью карты не российского банка, пожалуйста, переведите нужную сумму на эту карту:
Халык банк:
4405 6397 3904 3295
IBAN:
KZ616010002003790017
Получатель:
Tamara Vakulova
Не нужно ничего указывать в комментарии к оплате, после оплаты отправьте скриншот на нашу почту: info@ketomuse.ru