Все просто, как всегда: все овощи режем мелкими кубиками. Лук обжариваем на ложке жира до золотистости, к нему морковку, следом фарш и специи. Жарим, пока фарш не будет полностью обжарен.

Следом добавляем кабачок и пассату. В этот момент я добавляю табаско. Затем уксус яблочный (я его добавляю везде, вы можете не добавлять)
⠀
Вообще, уксус здорово выравнивает кислотность именно в вкусовых ансамблях, и получается все с ним какое-то особенное.
⠀
Накрываем крышкой и тушим минут 10 еще на среднем огне. Смотрите не пересушите!
Есть сразу горячим, посыпать сыром сверху и пусть плавится в горячем фарше!
⠀
Кстати, если не доели, утром просто разогрейте и разбейте сверху яйцо – получится уже совсем другое блюдо, не менее роскошное!
⠀
Не забываем зелень, кстати! Чем больше свежей – тем вкуснее будет!
⠀
Напоминаю, что формат фарша – это отличное подспорье для ЖКТ тех, кто плохо усваивает кусковое мясо.

К слову, если у вас проблемы с зубами, например, нет всех жевательных зубов, неправильный прикус и вы понимаете, что жуете недостаточно тщательно – ешьте больше фарша и меньше стейков. Таким образом организм получит и усвоит больше белка!