Как я всегда говорю своим Музам, если нам нужно, чтобы домашние нас поддерживали в нашем рационе (или хотя бы не мешали) — нужно сменить тактику.

С «не лезь, я сама всё знаю, а ты нет» на «помоги мне, пожалуйста». И взаимоотношения в семье и еде раскрываются с новой стороны.

Так случилось и у нас. Я прямым текстом попросила свекровь — сделай, пожалуйста, какие-то реально крутые блины для блога.

Чтобы никакого маскарпоне и псиллиума, чтобы были вкусные и красивые, а то у меня случается истерика каждый раз, когда этот поганец не переворачивается!

В итоге получились роскошные блины! Кружевные, ароматные и очень вкусные! Без лактозы.

Яйца взбить, добавить всё остальное, хорошенько размешать. Главный секрет (помимо эмоционально устойчивой женщины за плитой) это маленькая сковородочка и средний огонь.

Большой блин перевернуть, не поломав, тяжело. А маленький легко и быстро!